【E日E記#39】被我逮到了吧!

2017.8.5
  
  今天的門口圖源來自【G妞麥兒愛玩樂】這位部落客的文章，一樣會在同一個地方(臉書和留言處)附上文章，由於他們的版本比較舊，感覺會跟我的不太一樣，但是大致看看後發現只有菜單的部分有差別而已，可以互相參考參考喔!
  前幾篇的日記有稍微提到這陣子有去海山附近參考一下路線和附近店家，發現有幾間像是這家一樣的餐廳，而且坪數也不大，看起來滿精緻的，這種外觀全白色的簡單色調相對於周遭的老舊房屋確實增加了不少駐足的眼光。第一次發現的時候想說下次在來，結果不幸隔日為星期四，而且這家餐廳最大的不同就是公休日是在罕見的星期四!所以那天我就槓估的敗興而歸...。今天星期六，我就不信今天它還敢休息!果然被我抓到了吧!

其實有三張菜單了，但是最後那邊是飲料我就省略一下，這裡的餐點大多都是單點的，也就是沒附飲料，所以可以參考旁邊的套餐方案搭配，個人認為C餐的部分看起來頗划算的，飲料可以搭配兩個小菜。其實令我最驚訝的是這裡也有義大利麵和披薩，自從以前最喜歡的異式餐廳【Brothers】大改革以後我就沒能吃到好吃的披薩了(因為他們取消了，似乎是因為人力不足的關係，可我認為是內部發生了一點情況，因為以前熟悉的主廚不在了)，再來就是上次和朋友去看電影前吃到的好吃披薩店，再來就沒能吃到像樣的披薩了。可別告訴我Pizza Hot那種台式披薩也算一個樣，那種實在油膩到我認為輕扭餅皮都可以榨出油來了。上次電影院配披薩的介紹可以參考【E日E記#11】喔!不得不說那披薩算是可以安慰我近來沒能吃到好披薩的心情。

  一開始我不太小得該從哪裡下手，因為自己吃過很多類似這樣的異式餐廳，所以很多餐點看起來都似曾相識，想跑去問老闆該從哪裡下手，老闆可能看我不太像附近的人，表示要多來幾次才會介紹，畢竟擔心有些人不太喜歡介紹的餐點，例如我就不太能接受所謂的泡菜豬肉堡。我沒有因此覺得生氣，反而覺得自己真笨，上頭都寫著人氣商品了，況且這家小店在這種偏僻的地方可以生存到現在，我想每一道菜都是稱的上水準的。今天點的是【堅果焦糖牛肉堡】，因為我特別喜歡吃牛肉堡又看到焦糖所以選了這個，雖然我不太喜歡吃堅果，但是抱著嘗試的心態我還是選擇它。這牛肉排大的非常有誠意，厚度也是很壯觀扎實的，焦糖醬的呈現不如想像中的那樣黏稠，感覺不能用【醬】來形容，倒不如用【液】來說明更能想像。其實味道上還滿新鮮的，以往的漢堡都是往鹹的方向，可是這漢堡的甜味讓我疑惑的不禁一口接著一口，因為我特別想要找回那種熟悉的起司牛肉漢堡的口感，為了這點我還特地單獨吃了一口牛肉，很特別的，並沒有其他速食店那樣如此重的牛肉味兒，也許是因為前面的焦糖味道太重了，我得要仔細品嚐才能找到那味道。這個漢堡的味道確實讓我開了眼界，堅果選用了別於印像中比較堅硬的種類，挑選了口感上比較軟的來避免整體漢堡了違和，若是真要說個缺點那我大改會傾向焦糖醬那邊，但純粹只是因為我認為它太搶戲分了，說不定這才是店家要呈現的特色。那牛肉排的扎實感確實不錯，能夠撐起整個漢堡的靈魂。其實我對漢堡突然會有欲望是因為有次在臉書上看到戈登主廚示範的【野外BBQ漢堡】才會特別想要吃的，我等等找找看有沒有影片也可以給各位留個口水也不錯。很可惜我吃的時間大概是下午三點多左右，不久後又要吃晚餐，所以就沒能繼續多點一些，下次有再攻略的話再介紹給大家。話說一個人來挑戰新的店面這還真是我的第一次，感覺真有點孤單的感覺，怪不得有人說一個人去唱KTV和烤肉是單身人士的最高境界，但是我可不想體驗這種孤單的事情...。

  事後我多麼慶幸自己克制了加點的慾望，因為我沒想到晚餐要吃那麼大的，可能是我爸晚上有點餓了所以突然想到。這家【一鍋鯖白帶魚米粉】以前外婆生日的時候好像就是在這裡辦的，這裡完全呈現的台式的經典熱炒配湯喝啤酒的文化，總比上次吃的【雲川小館】好多了。這裡晚上可是常常爆滿的，許多特殊日子要是沒有訂位可能就要下次再見了，今天剛好沒有訂位六個人有位置，這可真是幸運啊!如果想要看看雲川小館表現的朋友可以參考一下【E日E記#32】雖然不是什麼好表現這點是事實...。

  這家的白帶魚米粉不論湯頭還是配料都沒能挖苦的，這點也是我認為湯類的最大特色，沒有太多的機會能特別吐槽湯，畢竟只要食材新鮮，我認為只要喝下肚的感覺是好的，就沒什麼好說的，例如火鍋湯就是一種例子，這種煮過很多奇奇怪怪食材的【水】喝起來卻是如此甜美，卻又稱不上什麼高檔美食，我想這就是西方國家煮不來的地方吧!但是我真的要吐槽裡面我認為是最大缺點的東西-【炸白帶魚】，味道什麼都很好，可就是那刺特別的多，我每次吃每次都回疑老闆專門挑那些長了【骨刺】的魚回來，因為細刺特別的多，而這種細刺最要人命的地方除了特別小以外，如果想要忽略它，又沒能承受食道裡的扎疼感，所以只好一根一根慢慢挑，我就吐槽了一句:【要是怕湯太燙，隨便夾一塊白帶魚吃，吃完湯剛好冷完了。】，我不蓋你們，真的就這樣。

  也許正統台灣人就是這樣也說不定，沒有白飯吃總覺得怪怪的，我想我就是這種人，而且我不太喜歡炒飯或丼飯這種的，就特別針對這種【吃飯配菜】的風格，所以桌上總是要有幾樣下飯的菜，今天特別拿了兩到不錯的介紹給大家，一個是【金沙中卷】和【四季肥腸】。金沙中卷這道菜試將鹹蛋和中卷下去炒了，由於加上了蒜頭下去，整個香氣就特別明顯，這也是台菜的特色之一-有蒜頭卻不是國外的那種【大蒜】味道上不太一樣，炒過後的味道特別的棒，又或著鹹蛋，整個吃起來我都想再叫一碗飯了。四季肥腸的部分比較普通一點，說起來沒什麼烹煮上的難度，可搭配胡椒鹽吃起來就是特別棒。我姑姑也會做這個，她選用的是滷過的大腸頭，吃起來比嫩也比較有味道，我就是吃了她做的以後才對這道菜有興趣的，可事實證明沒有一次能超越那味道。

今天的日記就到這裡吃完了，如果有任何文章的想法歡迎留言分享，也歡迎分享這部落格!我是Ethan，我們明天見!